PATARIMAI

Kas vienija pirmuosius tiurkų genties klajoklius, nesibaigiančias stepes, rytietišką turgų, tradicines vestuves, alkanus kareivius bei poreikį pamaitinti didžiulį skaičių žmonių? Žinoma, kazanas. Tradicinis kazanas dažniausiai būna pagamintas iš ketaus, jo...

Kita, ne ką prastesnė, o kai kuriems ir priimtinesnė mėsos ant grilio alternatyva – jūros gėrybės. Krevetės, šukutės, midijos, austrės, raudonasis rifešeris ir kitos žuvys bei gėrybės, priversiančios gurmanus verstis per galvą,...

Pabodo mėsiški grilio valgiai? Daržovės ant grilio – idealus būdas pabėgti nuo įprastų grilio valgių ar, patiekiant grill daržovių garnyrą, paįvairinti vaizdą lėkštėje. Smidrai, kukurūzų burbuolės, cukinijos, pankoliai, portobelo grybai, baklažanai, saldžioji...

Negalime tiksliai pasakyti, kodėl šviežia mėsa yra giliai įsišaknijusi į lietuvišką sąmonę, tačiau patikiname – brandinta mėsa visa galva lenkia šviežią. Taip yra ne tik dėl skoninių bei aromatinių mėsos...

Netgi trys, vienas už kitą geresni, nesunkiai įgyvendinami COBB grilio receptai. Šįkart ant stalų nuguls ėrienos šonkauliukai azijietiškai, vištienos iešmeliai citrinų marinate bei jautienos kepsnys su kreminiu pipiriniu padažu. Ragaujam!...

Žinome, kaip būna. Iš pradžių grilis kėsinasi pakeisti namie stovinčią viryklę. Tuomet orkaitę. Galiausiai grilis pranoksta visus lūkesčius – ima ir atstoja jau apdulkėti spėjusią namų virtuvę. Jei vis daugiau...

Burrito receptas pas mus pateko iš patikimų – BBQ eksperto Andreas Rummel – rankų. Antieną marinuoti užtruksite maždaug valandą laiko, o patį burrito pagaminsite per 45 minutes. Užteks keturiems asmenims pavalgyti....

Vieni dujinį grilį asocijuoja su gardžia vakariene per penkioliką minučių, kiti – su švara ir minimalia priežiūra, tretiems dujinis grilis apsuka galvas ir visai pakeičia standartinę namų virtuvę bei įprastus...

Jūsų teismui – klasikinė brusketa ir gurmaniška brusketa. Lengvai paruošiami itališko skrebučio receptai – pagal BBQ čempioną Andreas Rummel. Kiek truksite? Vos 20 minučių. Klasikinė brusketa Reikės: 12 brusketos (prancūziško...

Barbekiu kultūrai įgijus pagreitį, vis daugiau kalbama apie kamado grilius. Vieniems labiau prie širdies – keramika, kiti vertina metalą. Jei jau planuojate pradėti grilinimo karjerą įsigydami kamado grilį – pradėkite...

Grilintas anananas kitaip – keptas su desertiniu mėtų, medaus, vyšninio alaus padažu bei patiekiamas su valgomaisiais ledais. Ananasą rekomenduojama kepti uždengus dangtį, tačiau šiek tiek pakoregavus receptą*, galima kepti ir...

Dažniausiai grilinimo karjera prasideda nuo paprasčiausio turistinio grilio. Įsigiję pavasarį, visą vasarą nepaleisdami nešiojamo anglinio grilio iš rankų, entuziastai įsimyli grilintą valgį ir sunkiai įsivaizduoja rudenį bei žiemą be gardžių...